Шатківниця для капусти ручна

Ручна шатківниця для капусти — практичний механічний пристрій для швидкого та зручного шинкування капусти, а також нарізання твердих овочів і фруктів скибочками. Завдяки ручному приводу пристрій працює без електроенергії, що робить його зручним для використання в домашніх умовах.
Гострі зносостійкі ножі дозволяють швидко обробляти великі обсяги капусти. Шатківницю також можна використовувати для нарізання моркви, буряка та інших твердих овочів.

Продуктивність пристрою — до 150 кг капусти на годину. Фактична швидкість роботи залежить від розміру овочів, інтенсивності роботи та навичок користувача.

Особливості конструкції

Шатківниця має міцний металевий корпус, покритий харчовою емаллю. Діаметр барабана становить 280 мм, а вага пристрою — близько 5 кг.
Ножі виготовлені з високовуглецевої сталі марки 65Г та проходять подвійне гартування. Вони не є нержавіючими, тому потребують правильного догляду. Після використання ножі необхідно вимити, ретельно витерти та просушити. Перед наступним використанням рекомендується промити ножі та змастити їх невеликою кількістю соняшникової олії.
За умови правильного догляду ножі довго зберігають свої робочі властивості. Якщо залишити їх мокрими або не очистити після роботи, на поверхні може з'явитися корозія.

Регулювання товщини нарізки

Ножі не мають окремого механізму регулювання. Товщина нарізки залежить від сили натискання капусти на диск.
Чим сильніше притискати капусту до ножів, тим товщою буде нарізка. При меншому натисканні виходить тонша нарізка.
Стандартний зазор між ножем і диском становить приблизно 2 мм.
Ножі встановлені на заклепках. Під кожним ножем передбачена пластина товщиною 0,5 мм. Якщо необхідно отримати дуже тонку нарізку, пластину можна видалити: для цього потрібно висвердлити заклепки, зняти пластину та повторно закріпити ніж заклепками.

Важливо перед покупкою

Ця шатківниця є побутовим пристроєм і призначена для домашнього використання. Вона не розрахована на постійну експлуатацію у комерційних цілях або на промислові навантаження.
Ножі дуже гострі, тому під час роботи необхідно дотримуватися правил безпеки та бути особливо обережним.
Кріплення до столу та штовхач у стандартний комплект не входять.
За потреби шатківницю можна закріпити до робочої поверхні за допомогою болтів або шурупів. Таке кріплення є надійнішим для постійного використання. Також існують кріплення-струбцини, які спрощують встановлення пристрою без свердління отворів у поверхні, однак з часом вони можуть розхитуватися.

Характеристики

• Тип: ручна механічна шатківниця для капусти
• Продуктивність: до 150 кг/год
• Призначення: шинкування капусти, нарізання твердих овочів та фруктів
• Привід: механічний, без використання електроенергії
• Матеріал ножів: високовуглецева сталь 65Г
• Гартування ножів: подвійне
• Ножі: гострі, зносостійкі, не з нержавіючої сталі
• Регулювання товщини нарізки: натисканням продукту на диск
• Стандартний зазор між ножем і диском: приблизно 2 мм
• Матеріал корпусу: метал
• Покриття корпусу: харчова емаль
• Діаметр барабана: 280 мм
• Вага: 5 кг
• Країна-виробник: Україна
• Гарантія від виробника: 2 роки
• Термін експлуатації: не менше 5 років за умови правильного використання та догляду
• Кріплення до столу: не входить у комплект
• Штовхач: не входить у комплект
• Призначення: побутове використання