Представьте себе, что Вы открыли консервный завод, который помещается на обычной кухне и способен делать качественную и вкусную консервацию. Теперь заготавливать продукты стало быстрее, удобнее, легче и практичнее. А главное, что теперь не срывает крышки, а продукты имеют особый неповторимый вкус, который невозможно повторить. Вот именно так вкратце можно охарактеризовать покупку автоклава.
Так что же это такое?
Автоклав — это специальная емкость, к которую помещают консервацию, заливают водой и нагревают до 120 градусов. Продукты внутри проходят стерилизацию, все бактерии погибают, а вот полезные вещества не успевают распасться. Потому перед закаткой их достаточно только помыть и закатать крышкой. Таки образом можно консервировать тушенку, варенье, сгущенное молоко, грибы, рыбу, компоты, овощи и фрукты.
Используя автоклав можно быстро и качественно сделать заготовку продуктов на всю зиму. Это способ намного быстрее и легче, чем закатка вручную.
Автоклав оснащен специальным клапаном для накачки давления, подрывным клапаном на 6 атмосфер и термометром. Металлические стенки имею толщину 2 мм, дно 3 мм, крышка 10 мм. По типу нагревания может быть электрический или от внешних источников (газ, плита, открытый огонь и т.д.).
Как работать с автоклавом?
Для заготовки консервов в автоклаве вначале нужно вымыть все банки, подготовить крышки. Заполнить емкости продуктами на основе выбранных рецептов, после чего закрыть герметично крышками (закатать).
Закатанные банки аккуратно опускаются на дно автоклава и ставятся на специальную решетку. Банки размещаются одна возле другой, потом сверху точно так же следующий слой, и так под самый верх. Потом их заливают голодной водой по уровню на 2-3 сантиметра выше верхней банки. Внимание! Банки могут всплывать из-за находящегося внутри воздуха, потому их можно пригрузить заранее приготовленным грузом (плоский камень, металлическая пластина или что-то подобное). Закрыть плотно крышку, затянув специальным винтом. Далее закачиваем насосом воздух до давления в 1 атмосферу. Это необходимо для того, чтобы в процессе термической обработки выровнять давление внутри автоклава и внутри самой банки, чтобы не посрывало крышки. Нагреваем автоклав до температуры 120 градусов Цельсия и удерживаем показатель в течении 60-70 минут. Потом отключаем источник нагрева и даем автоклаву самостоятельно остыть до 20-30 градусов. В конце спускаем клапаном воздух, открываем крышку и достаем нашу консервацию.
Приятного аппетита!
Для того, чтобы наслаждаться вкусной и полезной консервацией, а процесс заготовки не был трудным и утомительным, нужно обязательно купить автоклав.
В интернет-магазине Mlunok представлен большой выбор автоклавов.
• Мы работаем напрямую с заводом производителем и у нас самые конкурентные цены в Украине.
• Заказ и доставка осуществляется по всей территории страны.
• Оплата производиться после получения и детального осмотра товара – с помощью наложенного платежа.
• Гарантия на ремонт и замену деталей, в случае необходимости, действует на протяжении 24 месяцев.
Звоните! Заказывайте, всегда Вам рады!
Уявіть собі, що Ви відкрили консервний завод, який вміщується на звичайній кухні і здатний робити якісну та смачну консервацію. Наразі заготовлювати продукти стало швидше, зручніше, легше та практичніше. Та головне, що тепер не зриває кришки, а продукти мають особливий неповторний смак, який неможливо повторити. Ось саме так коротко можна охарактеризувати покупку автоклава.
Що ж це таке?
Автоклав - це спеціальна ємність, у яку розміщують консервацію, заливають водою та нагрівають до 120 градусів Цельсія. Продукти всередині проходять стерилізацію, всі бактерії гинуть, а ось корисні речовини не встигають розпадатися. Тому перед закаткою їх досить тільки помити і закатати кришкою. Таки чином можна консервувати тушонку, варення, згущене молоко, гриби, рибу, компоти, овочі та фрукти.
Використовуючи автоклав можна швидко та якісно зробити заготовку продуктів на всю зиму. Це спосіб набагато швидший та легший звичайної закрутки вручну.
Автоклав оснащений спеціальним клапаном для накачування тиску, підривним клапаном на 6 атмосфер та термометром. Металеві стінки маю товщину 2 мм, дно 3 мм, кришка 10 мм. За типом нагрівання може бути електричний або від зовнішніх джерел (газ, плита, відкритий вогонь та інше).
Як працювати з авоклавом?
Закочені банки обережно опускаються на дно автоклава та ставляться на спеціальні грати. Банки розміщуються одна біля одної, потім зверху так само наступний шар, й так під самий верх. Потім їх заливають холодною водою за рівнем на 2-3 сантиметри вище верхньої банки. Увага! Банки можуть спливати через те, що всередині знаходиться повітря, тому їх можна привантажити заздалегідь приготованим вантажем (плаский камінь, металева пластина або щось подібне). Закрити щільно кришку, затягнувши спеціальним гвинтом. Далі закачуємо насосом повітря до тиску в 1 атмосферу. Це необхідно для того, щоб у процесі термічної обробки вирівняти тиск усередині автоклава та всередині самої банки, щоб не позривало кришки. Нагріваємо автоклав до температури 120 градусів Цельсія і утримуємо показник протягом 60-70 хвилин. Потім відключаємо джерело нагріву й даємо автоклаву самостійно охолонути до 20-30 градусів. В кінці спускаємо клапаном повітря, відкриваємо кришку та дістаємо нашу консервацію.
Смачного!
Для того, щоб насолоджуватися смачною та корисною консервацією, та щоб процес заготовки не був важким й виснажливим, потрібно обов'язково купити автоклав.
В інтернет-магазині Mlunok представлений великий вибір автоклавів.
• Ми працюємо безпосередньо із заводом виробником та у нас самі конкурентні ціни в Україні.
• Замовлення та доставка здійснюється по всій території країни.
• Оплата здійснюється після отримання й детального огляду товару - за допомогою післяплати.
• Гарантія на ремонт та заміну деталей, у разі необхідності, діє протягом 24 місяців.
Телефонуйте! Замовляйте, завжди Вам раді!