Шинковка для капусты ручная

Ручная шинковка для капусты — практичное механическое устройство для быстрого и удобного шинкования капусты, а также нарезки твердых овощей и фруктов ломтиками. Благодаря ручному приводу устройство работает без электричества, что делает его удобным для использования в домашних условиях.
Острые износостойкие ножи позволяют быстро обрабатывать большие объемы капусты. Шинковку также можно использовать для нарезки моркови, свеклы и других твердых овощей.
Производительность устройства — до 150 кг капусты в час. Фактическая скорость работы зависит от размера овощей, интенсивности работы и навыков пользователя.

Особенности конструкции

Шинковка имеет прочный металлический корпус, покрытый пищевой эмалью. Диаметр барабана составляет 280 мм, а вес устройства — около 5 кг.
Ножи изготовлены из высокоуглеродистой стали марки 65Г и проходят двойную закалку. Они не являются нержавеющими, поэтому требуют правильного ухода. После использования ножи необходимо вымыть, тщательно вытереть и просушить. Перед следующим использованием рекомендуется промыть ножи и смазать их небольшим количеством подсолнечного масла.
При правильном уходе ножи долго сохраняют свои рабочие свойства. Если оставить их мокрыми или не очистить после работы, на поверхности может появиться коррозия.

Регулировка толщины нарезки

Ножи не имеют отдельного механизма регулировки. Толщина нарезки зависит от силы прижатия капусты к диску.
Чем сильнее прижимать капусту к ножам, тем толще будет нарезка. При меньшем нажатии получается более тонкая нарезка.
Стандартный зазор между ножом и диском составляет примерно 2 мм.
Ножи установлены на заклепках. Под каждым ножом предусмотрена пластина толщиной 0,5 мм. Если необходимо получить очень тонкую нарезку, пластину можно удалить: для этого необходимо высверлить заклепки, снять пластину и повторно закрепить нож заклепками.

Важно перед покупкой

Данная шинковка является бытовым устройством и предназначена для домашнего использования. Она не рассчитана на постоянную эксплуатацию в коммерческих целях или на промышленные нагрузки.
Ножи очень острые, поэтому во время работы необходимо соблюдать правила безопасности и быть особенно осторожным.
Крепления к столу и толкатель в стандартный комплект не входят.
При необходимости шинковку можно закрепить на рабочей поверхности с помощью болтов или шурупов. Такое крепление является более надежным для постоянного использования. Также существуют крепления-струбцины, которые упрощают установку устройства без сверления отверстий в поверхности, однако со временем они могут расшатываться.

Характеристики

• Тип: ручная механическая шинковка для капусты
• Производительность: до 150 кг/ч
• Назначение: шинкование капусты, нарезка твердых овощей и фруктов
• Привод: механический, без использования электроэнергии
• Материал ножей: высокоуглеродистая сталь 65Г
• Закалка ножей: двойная
• Ножи: острые, износостойкие, не из нержавеющей стали
• Регулировка толщины нарезки: нажатием продукта на диск
• Стандартный зазор между ножом и диском: около 2 мм
• Материал корпуса: металл
• Покрытие корпуса: пищевая эмаль
• Диаметр барабана: 280 мм
• Вес: 5 кг
• Страна-производитель: Украина
• Гарантия от производителя: 2 года
• Срок эксплуатации: не менее 5 лет при условии правильного использования и ухода
• Крепление к столу: не входит в комплект
• Толкатель: не входит в комплект
• Назначение: бытовое использование