47 600 ₴
Коптильня – это специальное устройство, созданное для обработки продуктов дымом, что придает им неповторимый вкус и аромат. С его помощью можно приготовить различные продукты, начиная от мяса и рыбы до овощей и сыров.
Преимущества копчения:
- Уникальный вкус и аромат: Дым обогащает продукты своими насыщенными вкусами и ароматами, делая их неповторимыми.
- Долгий срок хранения: Копченые продукты дольше сохраняют свежесть благодаря антисептическим свойствам дыма.
- Широкий спектр продуктов: Можно коптить мясо, рыбу, птицу, овощи, сыры и даже соли. Это открывает безграничные возможности для экспериментов на кухне.
Характеристики:
Наружные размеры: 70✕51✕145 см;
Внутренние размеры: 32✕31✕90 см;
Сможете закоптить за 1 раз: 10-15 кг.;
Объем камеры: 85 л;
Изготовлено из: Липа, нержавеющая сталь;;
Дымогенератор: до 8 часов дымления;
Потребляемая мощность: 1.5 кВт;
Напржение сети: 220 В;
Гарантия: 1 год на всю комплектацию
Комплектация:
Камера: из нержавеющей стали внутри;
Дверь: накладная;
Крючки: 15 шт;
Регулируемые по высоте полки: 2 ряда;
Вентилятор для просушки с клапаном: 1 шт;
Слив для мытья камеры: 1 шт;
Модульный дымогенератор с охладителем и фильтром: 1 шт;
Дымоход с клапаном и выходом под гофру: 1 шт;
Инструкция по эксплуатации: 1 шт;
Щепа: 3 уп.
Функционал:
Холодное копчение;
Горячее копчение;
Просушка продуктов в камере;
Режим обжарки;
Возможность коптить при минусовых температурах;
Возможность подключения парогенератора;
Возможность надеть гофру на дымоход и коптить в помещении;
Возможность мыть камеру струей воды;
Возможность регулировать полки по высоте;
Равномерное распределение температуры и дыма в камере;
ПИД – регулирование температуры, отсутствие инертности при нагреве камеры;
Модульный дымогенератор обеспечивает холодный и очищенный дым;
Производство вяленой продукции.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Источник дыма | Щепа |
| Конструкция | Цельная |
| Материал | Дерево |
| Состояние | Новое |
| Тип коптильни | Электрическая |
| Тип копчения | Горячее |
| Форма | Прямоугольная |