60 500 ₴
Коптильня Smoke Chamber 50 Drevos — усовершенствованная версия модели SC 25, разработанная для работы с большими партиями продукции. Камера объемом 360 л позволяет коптить до 50 кг продуктов за цикл, обеспечивая высокую производительность без потери качества. Модель поддерживает горячее и холодное копчение, сушку, вяление, дегидрацию и варку, что делает её идеальной для профессиональных цехов и производителей, которые ценят стабильность и точность в каждой партии.
Камера полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность, легкую очистку и соответствие европейским стандартам пищевой безопасности. В конструкцию входят капельный парогенератор, дымогенератор с конденсатосборником, жировой лоток, а также вентилятор и конвекционный ТЭН для равномерного распределения температуры и дыма. Предусмотрена возможность использования клетки для подвешивания продуктов и смотровое окно для контроля процесса.
Комплектация:
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Тип коптильни | Электрическая |
| Тип копчения | Горячее |
| Форма | Квадратная |
| Конструкция | Цельная |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Состояние | Новое |